芝加哥, May 30 (Bernama-GLOBE NEWSWIRE) -- 世界领先的甜菊糖苷甜味剂生产商和革新者PureCircle（LSE: PURE）发布报告表明：去年，甜菊叶甜味剂在食品和饮料产品中的应用加速上升。
2018年，使用甜菊糖苷的新产品数量上升了31%。相较于2017年的11%， 增速接近三倍。对去年推出的含有甜菊糖苷的饮料和食品进行单独分析后发现，饮料类产品增长了36%，而食品类产品增长了27%。该数据与此处包含的所有数据均来自于Mintel Group Ltd，一家自称世界领先的市场情报机构*。
2018年的数据进一步表明：作为一种重要成分，甜菊糖苷得到越来越多饮料和食品公司的采用。在使用高强度甜味剂的几个产品类别，甜菊糖苷目前遥遥领先；这些类别包括：植物饮料（奶类替代品）；牛奶冰淇淋和酸奶冰淇淋；即饮冰茶；以及调料和醋类。在以下领域，甜菊糖苷也有很高的使用频率：碳酸软饮料；代餐和其他饮料。
与甜菊糖苷在新产品中的使用增长一致，甜菊糖苷相对于其他零热量甜味剂的增长也十分惊人。2011年，新推出的所有含高强度甜味剂的食品和饮料产品中有10%使用了甜菊糖苷，而阿斯巴甜所占比率为36%。2018年，甜菊糖苷的使用几乎上升了两倍，达到29%；相比之下，阿斯巴甜的使用比率下降到了仅20%。借助甜菊糖苷，食品和饮料公司可以使用一种源自植物的非转基因、零热量甜味剂，来满足味觉需求。
去年，一些主要食品和饮料公司推出了含有甜菊叶甜味剂的新产品，这些公司包括（以字母顺序排列）：Calbee Foods、Coca-Cola、Groupe Danone、Nestle、PepsiCo和Unilever。在很大程度上由于PureCircle所做的研发和创新，PureCircle为饮料和食品公司提供口味极佳的零热量植物甜味剂，并且成本比食糖更具竞争力。
含有甜菊糖苷的饮料和食品产品正在全球陆续推出，涉及世界所有地区。去年，排在前两位的地区是亚太（42%）和欧洲（21%），紧随其后的是拉丁美洲、北美洲和中东/非洲。
仅在不久前，甜菊糖苷才被视为一种植物性、零热量、单一成分的甜味剂，常用于某些饮料和食品中，且效果良好。目前，我们提供一系列下一代甜菊叶甜味剂（包括Reb M），它们不含热量，口味极佳，用途广泛。这些甜味剂帮助饮料和食品公司在不牺牲口味的前提下推出更多零热量和低热量产品。
PureCircle大幅增加了我们的下一代甜菊甜味剂（如Reb M）的生产，它最像糖的味道，并且深受饮料食品公司的追捧。PureCircle能够凭借成本和规模优势供应那些甜菊叶甜味剂，以满足对最佳口味甜菊叶成分不断增长的需求。
*此新闻稿中包含的数据反映了2018年1-12月期间新推出的产品，并且于2018年3月提取自Mintel Global新产品数据库。
**当提及“高强度甜味剂”时，经过分析的成分包括：安赛蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜和甜菊糖苷
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